نبذة عن البرنامج
أولا: إسم البرنامج داخل مكتب التنسيق:
كلية السياحة والفنادق- تعليم تبادلي (جامعة الإسكندرية).
ثانيا: قبول الطلاب
- - يتم قبول الحاصلين على الثانوية العامة أو ما يعادلها
(خريجي الدبلومات التجارية-الزراعية-الصناعية-سياحة وفنادق) - - يتم قبول الطلاب بعد الترشيح من خلال مكتب التنسيق، واجتياز اختبارات القبول التي تشمل مرحلتتين:
- * المرحلة الأولى: اختبارات القبول الشخصية يتم عقدها بمقر كلية السياحة والفنادق.
- * المرجلة الثانية: اجتياز تدريب لمدة شهرين بمطاعم أمريكانا.
ثالثا: الأطراف المشاركة في تفعيل البرنامج
- - كلية السياحة والفنادق-جامعة الإسكندرية
- - شركة أمريكانا في مصر
رابعا: برنامج إدارة و تشغيل المطاعم هو نظام تعليمى تبادلي
يعتمد على العمل و الدراسة فى أن واحد حيث يعمل الطالب بمطاعم شركة امريكانا
و تقوم بدعم الطلاب ماديا و علميا للحصول على شهادة البكالوريوس من خلال راتب شهرى
يبدأ من 1200 جنيه شهريا بزيادة سنوية وحافز صيفى أثناء العمل بشهور الصيف.
و يقوم الطالب العامل بالعمل فى مطاعم الشركة خمسة أيام بالاسبوع،
و يحصل على يوم للدراسة بالكلية، و يوم أجازة طوال فترة الدراسة؛
وهي 4 سنوات (8 فصول دراسية). كما يحصل الطالب على أجازات امتحانات
مدفوعة الأجر لمدة شهر مقسمة إلى فترتين أثناء امتحانات الفصول الدراسية.
خامسا: نظام الدراسة
تنقسم المواد الدراسية إلى مقررات تطبيقية وفنية يتم دراستها بشركة أمريكانا،
و مقررات أكاديمية يتم دراستها بالكلية، و تتم الاختبارات العملية
و النظرية من خلال لجان مشتركة من أساتذة الجامعة ومدربين شركة أمريكانا.
أخيرا: فوائد الالتحاق بالبرنامج
1. الحصول على شهادة بكالوريوس فى إدارة و تشغيل المطاعم
من كلية السياحة و الفنادق جامعة الإسكندرية.
2. العمل خلال أربع سنوات براتب شهرى متزايد.
3. تتحمل شركة أمريكانا كل تكاليف الدراسة و الكتب و المطبوعات و المواد التعليمية.
( يدفع فقط الطالب الرسوم العادية).
4. الحصول على شهادات خبرة من شركة أمريكانا لفترة العمل بسلاسل كنتاكى
و بيتزاهت و هارديز و كوستا كافية و فيش ماركت و فرايدايز و سلاسل أخرى بالشركة
حيث يقوم الطالب بالعمل كل سنة فى سلسلة مطاعم مختلفة.
5. توفير فرصة عمل للطلاب داخل مطاعم الشركة بفروع مصر و فروع الخليج بعد التخرج.
6. تمييز الأوائل و ذوى الأداء المتميز و الالتزام العالى و التحصيل الأكاديمى
بالعمل فى المستوى الإدارى بالشركة بعد التخرج.
